宋靜宜的生活時報

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色香味俱全的經典湘菜！傳統作法十分繁複，由去骨雞腿肉、特調醬汁醃漬入味，配上紅色乾辣椒，以大火快炒，雞腿肉外脆內嫩、辛辣帶勁。在火候的拿捏上十分講究，唯有熟悉食材特色的廚師，才能厚育出那充滿驚喜層次的風味感！



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